Equipo de Trabajo

Veronica Patricia Marquez Yepes
Gellen Johana Pertuz Perez
Eliana Iveth Guzman Nieto

LA LICUADORA

¿QUE ES?

Una licuadora es un electrodoméstico utilizado ampliamente para licuar y mezclar alimentos que se fusionan por la misma acción del triturado.

¿CÓMO ESTA COMPUESTA LA LICUADORA?

Consta de un motor eléctrico dentro de una carcasa generalmente de metal o plástico, desde donde y por medio de un eje que se conecta al vaso (en cuyo interior hay unas cuchillas en forma de hélice) hace girar las aspas de la misma, generando un ciclón que atrae a los alimentos (allí colocados) a las cuchillas giratorias moliéndolos o bien triturándolos.
Tiene por lo menos 4 anchas y filosas cuchillas que sirven para cortar y mezclar el alimento. El mencionado motor actúa a muchas revoluciones y puede funcionar en diferentes velocidades, según se lo vaya regulando.

FUNCIONALIDAD Y ESTRUCTURA

FUNCIONALIDAD

La función principal de una licuadora es facilitarnos la elaboración (moler) de algunos alimentos.
Posibles Usos y Ámbitos de Aplicación.

Aplicación:

Ejemplo
Hogares: en estos ámbitos es muy utilizada para la preparación de alimentos;
Negocios: en los negocios principalmente de comida.

ESTRUCTURA

IDENTIFICACIÓN DE LAS PARTES QUE COMPONEN EL OBJETO.

PARTE

1.Tapa desmontable del orificio
2.Tapa
3.Jarra
4.Empaque
5.Ensamblaje
6.Hojas
7.Anillo
8.Base
9.Interruptor encendido/apagado

IMPACTO SOCIAL

El impacto que ha tenido en la sociedad el surgimiento de la licuadora ha sido muy importante desde su invención pues nos ha facilitado la preparación de alimento de una forma rápida, eficiente y sencilla, ya que anteriormente con el uso de molcajetes o metates la preparación de ellos era lenta y el uso de ellos era un poco peligroso para el ser humano

EVOLUCIÓN

• Metate:
  El metate es una piedra volcánica tallada. Fue empleado por las antiguas culturas precolombinas mexicanas. Se usa para moler granos y especias, para la cocina, y para hacer mole o, por ejemplo, triturar el maíz, hasta convertirlo en masa, usando un poco de agua, para después hacer tortillas. Actualmente su uso sigue vigente en casi todos los lugares de México, pues es muy común que las antiguas tradiciones precolombinas y coloniales se conserven en este país.

• Molcajete: Mortero
  El molcajete es una piedra tallada en forma cóncava con una piedra del mismo material. Mortero empleado en la elaboración de alimentos desde la antigüedad prehispánica. Comúnmente ha sido creado de piedra volcánica. Se muele empleando un utensilio también de piedra llamado tejolote o temachín. El molcajete es el predecesor de la licuadora moderna.
  
  

HISTORIA

El inventor de la licuadora, inicialmente conocida como “VIBRADORA”, fue STEPHEN J. POPLAWSKI, un americano de origen polaco, radicado en el estado norteamericano de Wisconsin, que ya en su infancia mostró una obsesión por inventar dispositivos destinados a la mezcla de bebidas.

La licuadora funciona con un motor de inducción de corriente alterna, en unos bobinados del campo de estator, generando una fuerza magnética, que se transmite al rotor, con un factor de potencia de 200 watts, dependiendo de la marca, las aspas giran por la fuerza de rotación a travez del acoplamiento con el eje del rotor, con unas 2000 revoluciones por minuto aproximadamente.
En el año 1922, después de 7 años de experimentación, poplawski patento una licuadora, y anoto que era el primer aparato mezclador que tenia un elemento agitador montado en el fondo de una taza, y que mezclaba bebidas malteadas cuando la taza se situaba en una cavidad en la base del aparato.


Poplawski en el año 1953, durante un litigio de patentes, dijo que en el año 1922, no pensaba en la mezcladora para la maceración de frutas y verduras pero si como triturador de alimentos.